ON CUISINE ENSEMBLE SUR FRANCE BLEU ALSACE

On cuisine choucroutes et charcuterie avec Samuel Balzer et Valentin Weber Par Laure Basterreix

Choucroute d'Alsace IGP

Forts de ce savoir-faire et de cette réputation, les choucroutiers alsaciens membres de l'Association pour la Valorisation de la Choucroute d'Alsace (AVCA) ont déposé une demande de reconnaissance en Indication Géographique Protégée (IGP), obtenue le 3 juillet 2018.