Tacos choucroute

septembre 3, 2020

Instructions

1Éplucher et râper les pommes de terre, les mélanger avec les œufs, le sel et le poivre.

2Disposer une fine couche de pommes de terre dans une poêle huilée et faire cuire les galettes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3Garnir chaque galette de choucroute, une saucisse, disposer des morceaux de lard cuits, puis parsemer de persil frais ciselé puis refermer la galette pour former un tacos.

Ingrédients

Choucroute cuite

3 grosses pommes de terre

1 œuf

4 saucisses de Strasbourg cuites

100 g de lard fumé coupés en morceaux et cuits

Huile d’olive

Persil

Sel, poivre

00:00

Apports nutritionnels

Portions4

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